Backwarenindustrie

Vielfältig, gut und günstig – so soll das Sortiment beim Bäcker sein. Das stellt die Backwarenindustrie vor neue Herausforderungen. Die Betriebe müssen Flexibilität zeigen, Produktspektrum und Produktionsverfahren an das veränderte Kaufverhalten anpassen und beispielsweise Tiefkühlbacklinge herstellen.

Beim Eindosieren von Brot- und Kuchenteigen, Restteigen, Hefelösungen oder Füllmassen in den Herstellungsprozess können sich die Betriebe seit vielen Jahren auf die Leistung der WANGEN-Pumpen verlassen. Sonderanwendungen wie die Plastifizierung von Butter- und Margarineblöcken, das inline-mischen von Sauerteigen sind kein Problem. In kundenspezifischen Lösungen liegt unsere Stärke. 

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